美食吃飽飽大阪:連日本人都想知道巷弄驚奇好料

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譯自:ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく大阪

其他題名:連日本人都想知道巷弄驚奇好料

作者:カタノトモコ作;曾束政昭美食帶路;陳燕華譯

出版年:2014[民103]

出版社:台灣角川

出版地:臺北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789863661870


內容簡介
 
明明已經不是第一次去大阪玩,還在猶豫不知道要吃什麼!?
真正好吃的料理可不是旅遊書上會寫的,
連在地人都說讚的料理,才能真正感受到「日本廚房」之稱的大阪美食!
觀光客聚集的店家就一定好吃?那可不一定!
就讓傻裡傻氣的插畫家&1天5餐,365天都在吃的地資深編輯,
領著你在美食天堂裡穿梭、點單、吃透透!
 
從美食家口袋裡挖出來的私藏名單大公開!
直接體驗後繪製成精美的漫畫格式,
簡單明瞭的說明讓你同步感受料理的精華,
除了介紹美食孩子細說明精確的飲食文化,
完整保留料理的日文名稱與中文翻譯,
即使完全不會日文的你也能順利點單,
最後還附上店家詳細的營業時間、地址與休業日,
即使是臨時決定也不會空跑一趟!
 
★好吃到想流淚~這些都是通過美食家挑剔的經典美味!
專業職人幫你講解食材重點及烹調技法,讓你懂得吃、挑著吃、好好吃!
老闆用料就是這麼實在!?關西腔調的招呼聲更是能量滿分。
從小巷子到車站旁,用區域劃分各式美食,這些都在你逛街絕對會經過的路線中!
 
★嚴選41家,從街頭到巷尾、從熱門到經典的話題美食
走訪41家就是吃吃吃,囊括炸物、洋食、大阪燒、咖哩、燒肉、喫茶店等各式各樣的美食~
快速濃縮標示,就是怕你亂吃飽到吃不下!這些從美食家口袋裡挖出來的私藏名單大公開!

作者簡介
 
插畫家 カタノトモコ(片野智子)
 
宮崎縣離島人,文具設計、兒童文學插畫、繪本畫家、插畫家。
以前很愛喝酒,最近已經有點收斂。不知為何體態總是圓滾滾。
著有「わたし、島そだち。」等書籍。
 
資深編輯 曽束政昭
 
生於京都府,定居於大阪府,關西美食專門編輯&記者。
人生哲理是「一天吃5餐,一年365天走到哪吃到哪!」。
知名美食情報誌「Meets Regional」(京阪神エルマガジン社)編輯記者。

  • 書封(p.p-cover)
  • 前言(p.p-003)
  • 目錄(p.p-009)
  • 吃過的炸串不能再沾醬汁!剛起鍋,酥脆的炸肉排串萬歲!!(p.p-012)
  • 粉製食物是大阪的驕傲啊~有深度的大阪燒!(p.p-022)
  • 湯頭比麵條更重要!好吃到欲罷不能,烏龍麵的名店巡禮(p.p-032)
  • 徹底掌握住大阪人的胃和心!南區的洋食(p.p-042)
  • 好滋味!比起咖啡廳更想去喫茶店(p.p-052)
  • 辛香料的聖地大阪,全身都熱了起來!又甜又辣的咖哩(p.p-062)
  • 燒肉、韓式泡菜,滿載韓國媽媽的愛,熱情的鶴橋之旅(p.p-074)
  • 躍動的街道!在天滿市場周邊熱烈的酒吧巡禮(p.p-088)
  • 保留著優雅風情的場所,法善寺橫丁的老字號美食之旅(p.p-102)
  • 穿梭蜿蜒小路,阿初天神的美酒之旅(p.p-112)
  • 最後一站~!瀰漫新舊的大阪風情,吃到飽、喝到飽!!(p.p-126)
  • 後記(p.p-139)
  • 版權頁(p.p-colophon)